|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| تفاصيل |
|
|
صناعة الخل والمخللات |
|
| 72 |
:عدد الصفحات |
أ.د.علي كامل الساعد |
: المؤلف |
| 17 x 24 |
: الحجم |
البيئه/ الصحة والتغذية |
: الموضوع |
| 0.136 KG |
: الوزن |
978-9957-02-356-0 |
:ISBN |
|
|
|
USD 5 |
: السعر |
| |
|
|
2010 |
: سنة النشر |
| |
|
|
يتناول هذا الكتاب موضوع صناعة الخل والمخللات حيث يوفر مرجعا متكامل حول تصنيع الخل والمخللات ، ويغطي بصورة رئيسية التطورات والمعلومات الفنية الحديثة في هذا المجال خاصة وان تلك المعلومات مبعثرة بين العديد من الكتب والمجلات والنشرات والتي اغلبها بالانجليزية ، وبالتالي يعمل هذا الكتاب على اكساب العاملين في هذه الصناعة خلفية علمية لكافة العمليات التي تخضع لها . |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| كتب ذات علاقة |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
